匠心竞技香满茶乡 湖南古丈以赛兴茶促振兴

原标题：匠心竞技香满茶乡 湖南古丈以赛兴茶促振兴 央视网消息 春茶飘香，茶乡竞技正忙。近日，湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县牛角山茶叶基地，锣鼓喧天、茶香萦绕。2026年古丈县“天工茶王”手工制茶评比、“采青圣手”古丈茶工手工采茶技能评比暨春季茶事茶俗活动成功举办。 本次采茶比赛采用“质量优先、重量为辅”的两轮评比规则，严格要求“一根针”单芽提采标准，从标准达标度、纯净度、完整度三维度筛选优质采茶能手，让“精采细摘”的理念深入茶农心中。 “采摘要提采，不能掐采，芽头要选‘一根针’单芽，不能带老叶老梗！”比赛现场，来自全县各地的120名茶工选手同台竞技，展现出扎实的采茶功底。 据悉，古丈县70%的农业人口直接或间接从事茶产业、90%的村寨种植茶叶、80%的农业收入来自茶叶，全民皆为采茶能手。 经过一小时的紧张采摘，评委们现场称重、打分、统分，最终评选出“采青圣手”总奖项及各组奖项。 “天工茶王”手工制茶评比同步开启。本次比赛以曾获得县级及以上制茶奖项的制茶师为参赛主体，选手依托古丈本地茶企、合作社参赛，在牛角山茶厂前坪完成鲜叶炒制全流程。 比赛现场，32名参赛制茶师支起铁锅，摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅，古丈毛尖八道手工制茶工序一气呵成。铁锅升温、鲜叶入锅、快速翻炒，手掌与铁锅的接触间，茶香渐渐升腾，引得现场观众连连称赞。 经过两个小时的匠心炒制，选手们的成品茶新鲜出炉，公证人员对茶样进行编码、封存，评审专家进行密码审评，确保比赛公平公正。 “这批茶样整体品质优良，香气鲜爽。”评审专家、湖南农业大学教授萧力争对比赛进行点评。 大赛最终评选出金茶王1名、银茶王2名、优秀制茶师5名及若干优胜奖，对获奖制茶师授予相应称号，其依托的茶企、合作社还获评“古丈毛尖加工大师工作室”金银铜牌，并获得专项建设资金，以奖代补助力企业提升制茶工艺。 近年来，古丈县深耕茶产业发展，不断深挖茶文化底蕴，完善茶产业链条，推动传统制茶技艺与现代科技融合，培育本土茶匠人才。此次活动不仅是对古丈手工茶技艺的一次集中展示，更是对古丈茶产业发展的一次全面赋能。